CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT LÀ GÌ? LỢI ÍCH CỦA CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT

Cà phê từ lâu đã là một sản phẩm đặc trưng một cái duyên mà Việt Nam có được. Tuy nhiên cà phê nguyên chất là gì và cách nhận biết cà phê nguyên chất thì không phải ai cũng biết. Bài viết sẽ giúp bạn hiểu đúng về cà phê nguyên chất.

Định nghĩa cà phê là gì?

Cà phê là một thức uống được ủ từ hạt cà phê rang xay, lấy từ quả của loại cây cùng tên. Đây là một trong những sản phẩm được đánh giá cao nhất trên thế giới. Nó chiếm tỉ lệ xuất khẩu cao với nhiều quốc gia, trong đó có cả Việt Nam.

Caffeine là 1 chất chiết xuất từ cà phê và được sử dụng rất rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Tìm hiểu cà phê nguyên chất là gì?

Cà phê nguyên chất khi ở dạng bột sẽ có mùi thơm ngọt ngào và vô cùng quyến rũ. Khi pha cà phê nguyên chất bột cà phê nổ cho ra màu nâu nhạt và không dày. Đặc biệt khi thưởng thức cà phê nguyên chất hương vị sẽ đắng nhẹ dịu dàng và có chút vị chua sâu tự nhiên. Qua đó tạo cho ta cảm giác miệng và lưỡi trở nên sạch hơn. Ly cà phê nguyên chất luôn có 1 sự gắn kết với hương vị tinh khiết từ nguyên liệu.

Thông thường cà phê nguyên chất sẽ có vị đắng gắt tự nhiên, uống lâu 1 chút sẽ có vị hơi ngọt nhẹ. Tuy nhiên dư vị để lại không lâu sẽ mất vị khi uống trà hoặc nước lọc.

Nên thưởng thức cafe theo từng ngụm để cảm nhận rõ hương vị mà Nam Nguyên Coffee đã miêu đã, sẽ rất thú vị.

Đối với Arabica, thì sẽ có hương vị hơi chua và thanh. Đây là loại cafe chiếm đến 70% tổng lượng cà phê trên thế giới. Nhưng tại Việt Nam thì Robusta lại chiếm tỉ lệ cao nhất. Do đó Arabica vẫn chưa phổ biến tại nước ta.

Các loại cà phê nguyên chất phổ biến hiện nay

Hiện nay trên thị trường cà phê nguyên chất có rất nhiều loại, tuy nhiên phổ biến và điển hình nhất vẫn là arabica và robusta. Đây là 2 loại cafe thơm và ngon nhất, được dùng để pha chế nhiều loại cafe của các thương hiệu lớn.

Sự khác biệt lớn nhất là hàm lượng caffeine. Với Robusta, hàm lượng caffeine thường cao gấp 1,5 – 2 lần so với Arabica. Vì vậy nếu là người dễn mẫn cảm hay đang chu kỳ mang thai, nên tránh sử dụng cà phê và đặc biệt là Robusta.

Nhưng cũng vì vậy mà Robusta mang đến cảm giác tỉnh táo tràn đầy năng lượng với những người làm việc có cường độ cao thì 1 ly cà phê nguyên chất vào buổi sáng sẽ là giải pháp hiệu quả.

Lợi ích khi sử dụng cà phê nguyên chất là gì?

Thường thì ly cà phê nguyên chất sẽ có tác dụng tăng khả năng tập trung và tỉnh táo hơn trong công việc. Nhưng nó lại có nhiều công dụng tuyệt vời với sức khỏe khác mà không phải ai cũng biết.

Cà phê có thể giúp chống lại bệnh tiểu được tuýp 2

Năm 2014 các nhà nghiên cứu trên 48.000 người và phát hiện người tiêu thụ ít nhất 1 ly mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 thấp hơn 11% so với người không tăng lượng tiêu thụ.

Năm 2017 đã có 1 phân tích tổng hợp và kết luận người uống 4 – 6 ly cà phê nguyên chất mỗi nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 thấp hơn.

Cà phê nguyên chất giúp bảo vệ bạn trước Parkinson

Các nghiên cứu khác nhau đã chỉ ra caffeine trong cà phê và nhiều đồ uống khác có thể giúp chống lại Parkinson. Một nhóm kết luận rằng đàn ông uống 4 ly mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh thấp hơn người không uống.

Tuy nhiên chưa có đủ bằng chứng để chứng minh uống cà phê giúp ngăn ngừa bệnh Parkinson.

Giảm ung thư gan

Đặc biệt các nhà nghiên cứu của Ý phát hiện ra việc tiêu thụ cà phê làm giảm nguy cơ ung thư gan khoảng 40%. Một số kết quả cho thấy uống 3 ly cà phê mỗi ngày có nguy cơ thấp hơn 50%.

Trên đây là các định nghĩa cà phê nguyên chất là gì cũng như các lợi ích mà nó mang lại. Hiện nay thị trường rất nhiều đơn vị cung cấp cafe nhưng không phải đâu cũng là cà phê sạch, cà phê nguyên chất. Hãy liên hệ ngay Nam Nguyên Coffee để mua được những sản phẩm cà phê nguyên chất với giá rẻ và chất lượng tuyệt hảo.